看到印尼是不是就想到陽光、沙灘、比基尼?說到度假勝地就會想到峇里島?
這篇文章不是要寫吃喝玩樂,而是我在印尼的真實體驗生活,說真的我還沒什麼機會去玩,
要到外縣市坐車四小時稀鬆平常,來回八小時,非常正常!
(慶幸身為屏東人的我,男友住在台北,火車已坐習慣,來回8小時覺得還好啦!)
我住哪?
我生活的地方不是像雅加達(Jakarta)、泗水(Surabaya)這種大城市,而是號稱海山套房,走到陽台往左看有大海,往右看有山,想去逛像全聯一樣的超市,不塞車的情況下大約兩個小時,這樣可以想像是什麼樣的地方了吧?!
不過,吃飯不用愁,能過少爺、少奶奶生活,通常有人煮菜和打掃。
從早餐說起
在台灣說到早餐,腦海浮現的是不是麵包、蛋餅、吐司蛋、煎餃,還有滿街的早餐店任君挑選?
在印尼,米飯、麵、米飯、麵,偶爾來個Soto
所謂的米飯不是白米飯,而是Nasi Goreng炒飯,麵也不是我們想像的麵條是用泡麵做的Mie goreng 炒麵,
台灣賣得Indo mie 就是我的早餐。。。
當時我實在受不了每天早上都吃那些東西,請人幫我買麵包回來,一早我提著一大袋麵包放餐桌上,
印尼人一臉驚訝的看著我說:「早餐吃這個不健康。」、「這怎麼能當早餐呢?麵包不是點心嗎?」
我露出了尷尬又不失禮貌的微笑,心中的苦無人知 。
午、晚餐吃什麼?
餐餐有炸物,ikan goreng 炸魚、ayam goreng 炸雞肉,Tempeh goreng 炸天貝 等等,我又是吃炸就會長痘痘的人,導致能吃的食物很少。照片的菜色看起來是不是還可以,但是幾乎每天差不多( º﹃º )
最後自己有時泡麥片來喝,跟我一起去的廠長則會自己煮泡麵來吃。
偶爾來點甜點
Kolak 水果樹薯湯:有香蕉、菠蘿蜜、樹薯、地瓜、daun pandan (七葉蘭)香味的紅糖椰漿。
味道上還可以,不過甜度算是滿高的。
白白的是kopyor椰肉,配上甜湯,就變成了一杯飲料了。(確切印尼文名字尚待查證)
★小插曲:印尼人吃很甜,有一次我跟廚房要了一杯teh茶,差點吐了出來,本身喝茶不加糖,喝到這麼甜的綠茶,就知道去餐廳絕對不能點茶,建議點Air kelapa muda utuh 椰子水,一整顆新鮮椰子送上來,安全牌,不怕踩雷。
印尼知名美食
●Sate
很像我們的烤肉,尤其沾醬,真的超級好吃,bumbu kacang類似花生醬伴隨著其他香味,我最愛的印尼美食!
● Gado-gado
印尼版的生菜沙拉,也是陪著特製花生醬吃。
● 巴東菜
當時看著印尼人在菜單上一直畫,
我問:「吃得完嗎?」
他們說:「吃不完退回去就好了」
他們的退回去是指菜上桌了,有一整盤沒吃沒動過的,可以再退回去。
可以來體驗看看,至於食物。。。見仁見智
會奉勸點菜告知不加辣,在台灣還沒吃過一吃就流眼淚的辣,所以廚房在做菜時,會把我們台灣人的菜另外做一份。
很喜歡在不同國家工作,總是能體會到不同的文化差異和覺得驚訝的地方,光是食物,就發現很多有趣的差異,不只是食物,還有很多令人覺得太不可思議的地方,之後再娓娓道來。
小提醒:
因為我待的地方全部都印尼人,印尼回教國家不吃豬肉,也認為豬肉是不潔的食物,有一點要特別注意,碰過豬肉的餐具他們完全不碰,所以從台灣帶去的肉燥麵要另外用自己的碗和餐具,自己洗。
(別噴我為什麼特別說自己洗,在印尼我們吃完飯都是廚房幫我們洗,這叫入境隨俗(๑´ㅂ`๑))
以上言論並不代表全部的印尼人都這樣生活,純粹分享在印尼生活自身體驗。